Шампанское розовое брют Nicolas Feuillatte Brut Rose, 0.75 л в Красноярске

Сортовой состав: Пино Нуар 60%, Пино Менье 30%, Шардоне 10%
Виноградник: 100 виноградников, откуда происходит виноград для этого кюве, находятся в 150 км. к северо-востоку от Парижа, на известняковых почвах с морскими отложениями.

Дегустация: Гармоничное и фруктовое кюве лососевого цвета с серебристым отливом и изящным ожерелье из тонких пузырьков. Аромат сдержанный, с тонами красных ягод. Второй аромат более мощный, развивающий тона черники, черной смородины, малины. Вкус изысканный, с утонченными пузырьками. В послевкусии - фруктовые ноты.

Гастрономия:
Классическое сочетание: Шарлотка с малиной.
Неожиданное сочетание: Кулебяка с лососем, блинчики с лососем и авокадо.
Европейское сочетание: Пирог с козьим сыром.
Азиатское сочетание: Свинина в карамельном соусе. Американское сочетание: Клубничное печенье.
Либо с сезонными фруктами.

Способ производства: В состав этого шампанского входит виноград со 100 виноградников. Ручной сбор урожая. Прессование и ферментация (с добавлением дрожжей) каждого сорта отдельно, мацерация на целых гроздьях, получение сухого вина. Ассамбляж вин из разных сортов винограда, с разных виноградников. 15-30% резервного вина используется для стабильного качества Брют Розе. После розлива по бутылкам - добавление дрожжей и сахара (тиражного ликера), который провоцирует повторную ферментацию в бутылке. Осадок у горлышка бутылки, температура заморозки осадка -30°С. Добавление дозажного ликера.

Выдержка: Выдержка в бутылке на осадке в течение 3 лет (хотя минимальная выдержка, установленная законодательством Шампани - 15 месяцев).

Температура подачи: В качестве аперитива – 7-8ºС. Как сопровождение- 10-12 ºС. Розе рекомендуется употреблять молодым.

Рейтинг: 12
• WS 92/100;
• International Wine Cellar 87/100.
• Золотая Медаль – Mondial du Rosé (2013)
• Серебряная Медаль на International Wine Competition в Сан-Франциско (2011)
• Золотая Медаль – Vinalies Nationales 2013

История этикетки: Шампанское из линейки «Необходимых». Это доступное шампанское, способное угодить всем, идеальное для непредвиденных случаев и оказий.
На каждой бутылке Nicolas Feuillatte изображен компас как символ путешествий, мировой узнаваемости бренда и нацеленности на международный рынок.