Вино игристое белое брют Patrick Piuze French Bubble 50/50, 0.75 л в Красноярске

Собранный урожай сразу же направляется на винодельческое хозяйство, где ягоды подвергаются бережному прессованию с применением механического пресса и винифицируются в стальных емкостях с четким контролем температурного режима. Вторичное брожение осуществляется классическим способом.

Патрик Пюзе, винодел родом из Квебека, Канада, появился на свет в 1973 году. Его увлечение виноделием берет начало со знакомства с Марком Шапутье, благодаря которому он получил возможность изучать винодельческое дело и трудиться на виноградниках в Австралии, Южной Африке и Израиле. Открыв в Монреале винный бар "Le Pinot Noir", Пюзе сменил место жительства на Бургундию, где вошел в команду Оливье Лефлева в Пюлиньи-Монраше. Получив образование в Beaune CFPPA, он начал заниматься виноделием в Шабли под руководством Лефлева. В 2008 году Патрик основал собственное винодельческое предприятие, которое прославилось своими изысканными винами, отображающими уникальность терруара Шабли и его высокое мастерство.