Красноярск
Шампанское белое брют Vilmart & Cie Grand Cellier d’Or Brut Premier Cru, 0.75 л 2015 в Красноярске
Шампанское белое брют Гран Селье д’Ор Брют Премье Крю
Описание
"Grand Cellier d'Or" Brut Premier Cru — великолепное шампанское категории экстра-класса, созданное из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Плоды произрастают на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2015 года, который 42 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен в июне 2019 года с дозировкой 7 граммов на литр. Его потенциал хранения — до 2035 года. С увеличением зрелости шампанское "Grand Cellier d'Or" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту.
Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.
Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.
Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.
Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка.
О бренде
Цвет
Шампанское интенсивного золотистого цвета с лимонными отблесками и множеством мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.
Аромат
В соблазнительном аромате шампанского на первый план выходят ноты топленого масла, заварного крема, ананаса, кардамона и белого перца. Через несколько мгновений к ним присоединяются оттенки свежеиспеченного хлеба, цедры цитрусовых, орехового пралине и минералов.
Вкус
Роскошное, зрелое шампанское с полным, обволакивающим, превосходно сбалансированным вкусом, в котором гармонично переплетаются оттенки корицы, имбирного пряника и засахаренных цитрусовых. В удивительно долгом послевкусии можно ощутить нотки грейпфрута и сливочного масла.
Подача
8-10С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения