Ром Rum Plantation Guyana, 0.7 л 1999 в Красноярске

Plantation Guyana 1999 – это выдержанный ром из Гайаны, выпуск бренда Plantation, принадлежащего французской компании Maison Ferrand. Ром произведен на основе тростниковой патоки, дистиллирован и выдержан в Гайане, после чего традиционно для Plantation проходит дополнительную выдержку во Франции на производственных мощностях Maison Ferrand. Стиль рома ориентирован на демонстрацию характера дистиллятов Гайаны с акцентом на длительную выдержку и ровный, зрелый профиль. Дистилляторная практика региона включает как работу на колонных установках, так и на традиционных аппаратах периодического действия, что позволяет формировать насыщенную и структурированную базу спиртов. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, чаще всего из-под бурбона и далее из-под коньяка на этапе до выдержки у Maison Ferrand, что придает напитку более комплексный и сглаженный профиль. В аромате и вкусе Plantation Guyana 1999 ощущается зрелость и округлость, хороший баланс крепости и мягкости, с выраженным влиянием длительного контакта с дубом и ровной структурой без резких углов. Такой ром уместно подавать чистым при слегка пониженной комнатной температуре в дегустационном бокале, он хорошо подходит для медленной оценки в чистом виде и может использоваться как сложный компонент в коктейлях, где важна глубина и выдержанный характер дистиллята.