Ром Trois Rivieres Hors d'Age Triple Millesime 1999-2000-2009, 0.7 л п/у в Красноярске

Trois Rivieres Triple Millesime – результат кропотливой работы мастера погреба Даниэля Бодена и главного дистиллятора Виржини Пупвиль. Это второй из всего трех релизов Triple Millésimé на данный момент. В соответствии с названием, в составе исключительно ромы урожаев 1999, 2000 и 2009 годов, часть которых созревала во французских дубовых бочках, а другая – в американских. Важно отметить, что ромы 1999 и 2000 годов были созданы ещё на старой дистиллерии, так как перенос креольских колонн Trois Rivières на винокурню La Mauny произошел только в 2004 году. Более того, в этом купаже гармонично сочетаются выдержанные и молодые спирты, формируя тонкий и многогранный вкусовой профиль. Розлив Triple Millésimé осуществляется при комфортной крепости 42%, что делает его привлекательным даже для тех, кто только начинает знакомство с ромом.

Мартиника, известная как жемчужина Карибского бассейна, считается одним из самых привлекательных островов в мире. Расположенная в самом сердце Карибского архипелага, Мартиника омывается водами Атлантического океана на востоке и Карибским морем на западе. Пляжи с нежным песком просто завораживают. Уединенные лагуны, невероятная красота морского дна и возможность искупаться в кристально чистой воде температурой выше 25 °C в окружении ярких местных рыб. В начале XVI века коренные жители называли его Мадинина, что означает "остров цветов". Мартиника предлагает райское разнообразие растительности с более чем 1700 видами растений, деревьев и тропических цветов. Плантация Trois Rivières, основанная более трех веков назад, является неотъемлемой частью исторического наследия Мартиники. Название Trois Rivières (Три Реки) происходит от трех рек, окаймляющих поля сахарного тростника: Оман, Буа д'Инд и Сен-Пьер. Ром Агриколь, или сельскохозяйственный ром, впервые был произведен на французских Карибских островах и по-прежнему производится преимущественно там. Ром Агриколь создается путем ферментации и дистилляции свежего сока сахарного тростника, известного как “Везу”. Этот благородный процесс придает белому рому свежесть, изысканность, насыщенность и фруктовый характер. Традиционный ром производится путем ферментации мелассы (сиропа, получаемого при рафинировании сырого сахара и являющегося побочным продуктом сахарной промышленности). Ром из мелассы, или традиционный ром, может происходить из английских или испанских Карибских островов и стран Южной Америки. На долю рома из мелассы приходится более 97% мирового производства. С 1991 года Даниэль Боден является хранителем узнаваемого стиля Trois Rivieres.