Мескаль Calenda Artesanal Joven, 0.7 л в Красноярске

Для изготовления напитка сырье бережно собирают вручную, используя мачете для обрезки кактусов, и обрабатывают по старинным рецептам. Первоначально смесь подвергается термической обработке в углубленной в землю каменной печи в течение трех суток. Далее сырьевое волокно измельчается и проходит процесс ферментации с применением родниковой воды и природных дрожжей на протяжении 5-8 дней в деревянных емкостях из сосны. Двойная дистилляция осуществляется в дистилляционных кубах из меди, изготовленных вручную.

Maguey Spirits – семейная компания, посвятившая себя производству ремесленных алкогольных напитков из агавы и кактусов более десяти лет. Компания сочетает вековые традиции с современными подходами, чтобы создавать высококачественные мексиканские напитки, передающие изобилие родной земли. Maguey Spirits придерживается экологически ответственной политики: высаживает саженцы агавы за каждую реализованную бутылку, использует энергию солнца, утилизирует все компоненты агавы и применяет переработанную упаковку.