Вино красное сухое Cims de Porrera Classic, 0.75 л 2017 в Красноярске

Ягоды для этого вина собираются исключительно вручную в ящики вместимостью 12 кг. Ферментация проходит при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 15 дней. В течение последующих 20 дней осуществляется батонаж – перемешивание осадка и мезги. Выдерживается вино в 225-литровых бочках из французского дуба, где 10% составляют новые бочки, в течение 14-18 месяцев. Затем вино бутилируется и выдерживается в погребе в течение 5 лет перед поступлением в продажу. Роскошное вино "Классик" станет прекрасным украшением любого торжества.

Компания Cims de Porrera была основана Ллуисом Ляком и Пересом Овехеро с целью не только создания высококачественных вин в регионе Приорат, но и налаживания взаимовыгодных деловых отношений, предлагая виноградарям справедливую цену за их продукцию. Позже Ллуис Ляк покинул компанию, чтобы полностью посвятить себя своему личному проекту Vall Llach. "Симс де Поррера" некоторое время сотрудничала с компанией Castillo Perelada, однако в настоящее время винодельня полностью принадлежит семье Перес.