Вино красное сухое Privada, 0.75 л 2011 в Красноярске

Вино создано из купажа трех сортов — Мальбек, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на трех участках Мендосы — Финка ла Колония, Лунлунта и Лухан де Куйо на высоте между 850 и 1100 метрами над уровнем моря. Возраст лоз, посаженных плотностью 4500 растений на гектар, — от 50 до 80 лет. Виноград тщательно отбирается и собирается вручную в небольшие 20-килограммовые коробки. Первоначально ягоды проходят холодную мацерацию в течение 5 дней при температуре 8-10°C. Затем производится семидневная мацерация при 28°C и яблочно-молочное брожение, длящееся 25-30 дней при контролируемой температуре 22°C. Выдержка вина в новых дубовых бочках длится 16 месяцев. После бутилирования "Privada" выдерживается еще 12 месяцев. Вино имеет великолепный потенциал хранения — как минимум 10 лет.