Вино белое полусухое Собер Баш Резервное Рислинг, 0.75 л 2022
Вино белое полусухое Sober Bash Reserve Riesling
Собер Баш, "Резервное" Рислинг — белое полусухое вино из коллекции "Резервное". В производстве используется виноград сорта Рислинг, который выращивается на участках с южной и юго-западной экспозицией. Терруар характеризуется благоприятным климатом и глинистыми лесными почвами, которые богаты железом. Лозы Рислинга были высажены здесь в 2012 году. Плотность посадки составляет 5000 лоз на гектар. Виноград собирается исключительно вручную. Винификация включает непродолжительную предферментационную мацерацию и ферментацию при низких температурах в ёмкостях из нержавеющей стали. По завершении брожения вино переливается в бочки из венгерского дуба для выдержки на осадке в течение 10 месяцев. Этот процесс сопровождается регулярным батоннажем. Яблочно-молочное брожение не допускается для сохранения свежести и живого характера вина. Тираж винтажа 2022 года составил всего 2430 бутылок.
Цвет — светло-соломенный.
Элегантный аромат наполнен тонами спелых белых фруктов и цветов, украшенными легкими медовыми оттенками.
Вкус достаточно насыщенный и объемный, при этом очень питкий, свежий, с гармоничной кислотностью и приятными цитрусовыми тонами в нежном послевкусии.
Можно подать в качестве аперитива, а также в паре с птицей, белым мясом, рыбой и сырами.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения