Вино белое полусухое Weingut von Winning Deidesheimer Riesling, 0.75 л 2022 в Красноярске

Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают наивысшей зрелости. После этого виноградный сок подвергается традиционной ферментации с поддержанием определенной температуры. Большая доля вина зреет в дубовых бочках различных размеров, а оставшаяся часть – в емкостях из нержавеющей стали. Винный потенциал оценивается в 7-10 лет.

Винный дом, основанный доктором Андре Дейнхардом в 1849 году, с 1907 года носит имя его зятя, Леопольда Фон Виннинга. Оба основателя являлись членами Союза немецких виноделов. Виноградные угодья хозяйства раскинулись в трех ключевых зонах Пфальца: Руппертсберге, Дайдесхайме и Форсте. В настоящее время управление компанией осуществляет Стефан Аттман, последовательно внедряющий принципы экологически устойчивого виноградарства. Вина создаются путем самопроизвольной ферментации на диких дрожжах, а вмешательство в процесс производства сведено к минимуму.