Вино красное сухое Bodega Maranones Maranones, 0.75 л 2021 в Красноярске

"Marañones", 2021 — красное сухое вино, которое очаровывает своей живостью, сложностью, сочностью и, несмотря на свою молодость, демонстрирует отчетливую индивидуальность сорта Гренаш с утонченной грацией. Это фирменное вино Bodega Maranones названо в честь самой винодельни, а также одноименной местности, участки которой являются гордостью винодельни. Виноградники расположены на горе на высоте около 800 метров над уровнем моря и имеют северную экспозицию. Эта местность уникальна своими почвами, здесь можно обнаружить 3 типа гранита: белый, коричневый и розовый. Каждый виноградник в Мараньонес имеет свою почву.

Урожай для изготовления вина собирается с трех органических участков ("Оливос", "Ла Ладера" и "Пенья Баха"), расположенных на склонах с ориентацией на север на высоте около 750-850 метров над уровнем моря. Лозы имеют возраст от 50 до 70 лет и выращиваются органическим способом. После сбора урожая и доставки винограда на винодельню его оставляют на холодную мацерацию. После ферментации с использованием местных дрожжей, проходящей в бочках из французского дуба емкостью в 33 гектолитра, и яблочно-молочного брожения в бывших в употреблении бочках объемом в 500 литров вино выдерживается в тех же бочках в течение года. Затем его разливают по бутылкам без стабилизации, осветления или фильтрации. "Мараньонес" производится в очень ограниченном количестве — не более 4900 бутылок.

Bodega Maranones — одна из самых представительных виноделен региона Мадрид. Винодельня расположена к юго-западу от Мадрида, между Толедо и Авилой, в 70 км от столицы Сан-Мартин-де-Вальдейглесия. Бодега Мараньонес, хотя и не является официально сертифицированной компанией, практикует органическое виноградарство с целью сохранения здоровья виноградников, экологического баланса и окружающей среды. В основном винодельня работает с виноградом сортов Гарнача и Альбильо Реал. Старые лозы отлично чувствуют себя на бедных песчаных и гранитных почвах. Благодаря отличному pH почвы, жарким дням и прохладным ночам предгорья гор Сьерра-де-Гредос являются идеальным местом для выращивания качественного винограда. Винодельню возглавляет молодой и амбициозный винодел Фернандо Гарсия, который является членом группы виноделов-натуралистов, чей стиль работы сформировался под сильным влиянием биодинамических веяний Луары и Бургундии.