Саке Zuisen Blue Awamori, 0.7 л п/у в Красноярске

Этот дистиллят, произведённый на Окинаве, создаётся из длиннозерного риса Indica, импортированного из Таиланда. В процессе ферментации применяется чёрный кодзи – грибок молочной кислоты. Производственная методика включает дистилляцию при атмосферном давлении и созревание в керамических емкостях. Это создает мягкость и комплексность структуры напитка. Отличительной чертой является выдержка до восьми лет, благодаря чему вкус становится гармоничным и сбалансированным.

Винокурня Zuisen начала свою работу 1 мая 1887 года. Ранее правительство Королевства Рюкю предоставляло право на изготовление Авамори лишь трем городам-крепостям – Сакияма, Аката и Торихори, известным под общим названием Санка, которые строго контролировали процесс создания и поддерживали аутентичный вкус. Авамори Сюри был переименован в "Ryukyu Awamori Zuisen" в честь источника Zuisen, расположенного у замка Сюри, вода которого течет из пасти дракона. Эта чистая вода вдохновила основателя напитка стремиться к аналогичной чистоте и передавать секрет изготовления из поколения в поколение.