Вино белое сухое Alfredo Maestro Lovamor, 0.75 л 2023 в Красноярске

Уборка урожая обычно начинается в конце сентября или в первые дни октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Сбор осуществляется вручную. На винодельне тщательно отбирают и измельчают ягоды. Далее следует недельная мацерация в контакте с кожицей. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали объемом 2000 литров с использованием местных дрожжей. Малолактическая ферментация не проводится, так как суровый кастильский климат способствует естественной стабилизации вина после нескольких месяцев хранения на открытом воздухе.

В 1998 году Альфредо Маэстро и его семья переехали в Пенафиель, где он основал Bodegas Maestro Tejero. Увлеченный виноделием с ранних лет, Альфредо начал создавать собственные вина, перенимая опыт у местных мастеров. Он развивает винодельню, восстанавливая старые и приобретая новые виноградники, но вскоре отходит от общепринятых испанских стандартов. Альфредо переходит к органическому и биодинамическому виноградарству, создавая вина без каких-либо добавок, включая серу. Его продукция заметно отличается от традиционных вин Рибера-дель-Дуэро. В настоящее время компания владеет 9 гектарами виноградников и двумя винными погребами. Альфредо создает уникальные белые и розовые вина, а его красные вина характеризуются чистотой и элегантностью. Цель Альфредо — создавать "легкие вина с характером", отражающие особенности терруара и винтажа, передавая подлинные истории.