Вино красное сухое Alpha Estate Syrah Single Vineyard Turtles, 0.75 л 2019 в Красноярске

Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие контейнеры весом до 15 кг. Отделенные от стеблей ягоды подвергаются холодной мацерации без раздавливания. Процесс брожения проходит в емкостях из нержавеющей стали с контролируемым повышением температуры. В течение восьми месяцев вино выдерживается на дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием. После этого напиток переливают в бочки из французского дуба со средним обжигом и мелкой зернистостью, где выдерживают еще год. После розлива по бутылкам вино дозревает в погребах винодельни не менее одного года.

Греческая винодельня Alpha Estate представляет собой молодое и многообещающее предприятие, расположенное в северо-западной части Греции, в области Флорина. Основанная в 1997 году Маркисом Мавридисом и Ангелосом Латридисом, винодельня появилась в результате тщательного изучения земель Греции, подходящих для виноградарства, с окончательным выбором в пользу Аминдеона. Близость винодельни к виноградникам обеспечивает быструю транспортировку ягод, что способствует максимальному сохранению органолептических характеристик винограда.