Вино красное сухое Petit Frere Anwilka, 0.75 л 2015 в Красноярске

Klein Constantia, Petit Frere Anwilka — одно из двух вин от хозяйства Анвилка, присоединившегося к хозяйству Кляйн Констанция в 2012 году. Виноградники Анвилки занимают южную часть региона Стелленбош и находятся в нескольких километрах от залива Фолс Бэй и Атлантического океана. Здесь высажены лозы винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо и Мерло, занимающие площадь в 40 гектаров. Близость к океану обеспечивает специфический микроклимат на виноградниках, который во взаимодействии с почвами придает напитку элегантность, которой нет у вин других регионов. Собранный в начале марта — конце апреля вручную виноград в небольших ящиках привозят на винокурню. После сортировки и отделения от гребней его ферментируют в емкостях из нержавеющей стали. После аккуратной перекачки сусла его оставляют для 10-дневной мацерации с целью смягчения танинов и получения яркого цвета. Выдержка вина происходит во французских дубовых бочках (25% из которых новые) на протяжении 12 месяцев. Специалисты утверждают, что вино будет развиваться на протяжении следующих 6-8 лет.