Красноярск
Вино красное сухое Barbera d’Alba Superiore Brezza, 0.75 л 2016 в Красноярске
Вино красное сухое Барбера д’Альба Супериоре Брецца
Описание
Для создания красного сухого вина Brezza Giacomo e Figli, Barbera d'Alba Superiore DOC производитель использует виноград сорта Барбера 1942 и 1991 года посадки, произрастающий на суглинистых почвах на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноградники имеют юго-восточную и западную экспозицию. Как только урожай попадает на винодельню, его сразу же сортируют, очищают и дестеблируют. Брожение сусла обычно длится 8-10 дней, а мацерация — 4-6 дней. Затем наступает процесс малолактической ферментации, происходящий при температуре 18 °С. Как только брожение окончено, вино отправляют в молодые (1-3 года) славонские дубовые бочки для выдержки, которая длится один год. В завершении, вино бутилируют и оставляют в бутылках для дополнительного созревания еще на год.
О бренде
Цвет
Яркий рубиновый цвет.
Аромат
Элегантный, насыщенный аромат черной вишни, сливы, фиалки и розы с легкими нотами специй.
Вкус
Яркий сбалансированный вкус, с нотами красных фруктов, вишни, сливы и красной смородины. В длительном послевкусии ощущаются ноты табака и специй. Щедрые, мягкие танины.
Сочетания
Отличная пара к пастам и равиоли, холодным закускам из красного мяса.
Подача
16-18С
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения