Вино красное полусладкое Бельбек Фиолент Каберне Совиньон, 0.75 л в Красноярске

Фиолент Каберне Совиньон — полусладкое красное вино из Крыма, произведенное на винодельне "Бельбек". Изготавливается из винограда Каберне Совиньон, который собирают вручную и тщательно отбирают только самые спелые и здоровые грозди. В процессе производства виноград проходит мацерацию — настаивание на кожице для получения насыщенного цвета и ароматов. Ферментация тщательно контролируется и прерывается, когда достигается оптимальный уровень сахара, что позволяет сохранить хороший баланс между фруктовой свежестью и структурой вина. Завершающий этап — выдержка в дубовых бочках, которая придает вину насыщенность и округлость.

Винодельня Бельбек - это уникальное место, где рождается искусство виноделия. Расположенная в окрестностях Балаклавы, винодельня является одним из самых известных производителей высококачественного вина в Севастопольском регионе. Винодельня была основана в 2014 году Сергеем Бескоровайным с целью создания выразительных и насыщенных вин. Сергей - это винодел, по-настоящему влюбленный в искусство создания вина.

Виноград для производства вин выращивается на собственных виноградниках, расположенных на высоте около 150 метров над уровнем моря, на живописном плато Кара Тау и его склонах. Площадь виноградников составляет 36 Га и включает в себя посадки международных и автохтонных сортов.

Терруар и лоза рождают вино, а винодел его воспитывает. Бережное отношение к лозе, индивидуальный и деликатный стиль работы с каждым сортом, новейшее оборудование, лабораторный контроль – основа работы винодельни «Бельбек». По словам Сергея, «виноделие – процесс эмпирический». В процессе создания достойного вина важно чувствовать, порой «работать по ощущениям». Эта мысль, кстати, отражается и в оформлении бутылок, ведь уникальные этикетки вин «Бельбек» – это картины, написанные в стиле крымского импрессионизма (от лат. impression – впечатление).

Благодаря такому подходу, вина «Бельбек» имеют свой уникальный и неповторимый стиль: терруарные, сбалансированные, выразительные, яркие. Вина от Винодельни «Бельбек» – это классика Севастопольского виноделия, созданная с душой.