Вино красное сухое Assaje, 0.75 л 2010 в Красноярске

Сортовой состав: Кариньяно 100%
Виноградник: Виноградник находится в Сульчисе, на высоте 20-100 м. над уровнем моря, на восточных и юго-восточных склонах. Почвы – песчано-глинистые, с вкраплениями известняка.
Возраст лоз – минимум 20 лет. Лозы формируются с помощью вертикальных шпалер. Плотность посадки – 5000 лоз/га.
Урожайность – 60-70 гл/га.

Дегустация: Вино ярко-гранатового цвета с пурпурным оттенком. Изысканный аромат раскрывает целую палитру из нот ежевики, вишневого джема, черники, мирта, пряностей, эвкалипта, какао и солоноватых нюансов. Округлое, теплое, богатое, щедрое, с хорошей фруктовостью, интегрированными танинами и продолжительным послевкусием. Вино с яркой индивидуальностью.
Потенциал к хранению – 4-5 лет.

Гастрономия: Рекомендуется подавать пасте, а также блюдам из птицы или мяса.
Способ производства: Ручной сбор. Ферментация 50% в стальных емкостях, 50% в деревянных бочках.
Выдержка: Вино поступает в продажу через 2 года после сбора урожая.

Температура подачи: 16-18ºС.

Это интересно: Первый винтаж – в 1997 году. Его успех – результат смелого эксперимента.
История названия: «Assajé» в переводе с галлурского диалекта означает «это уже что-то». Успех этого вина – результат смелого эксперимента.