Вино красное сухое Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva, 0.75 л 2019 в Красноярске

Красное сухое вино Casa Emma Vignalparco Chianti Classico DOCG Riserva изготавливается из сорта Санджовезе, произрастающего на биодинамическом винограднике Виньяльпарко. Этот сорт хорошо набирает кислотность, которая придает напитку структуру и продолжительный потенциал хранения. «Солнечная ягода» в период созревания накапливает элегантную фруктовость, украшенную нюансами шалфея и тимьяна. В аромате сорта Санджовезе ощущаются тона вишни, черешни, ежевики, помидорного листа и сливы. Алкогольная ферментация с мацерацией на кожице продолжается около двух недель. Вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках. В результате хорошо структурированное вино с многогранным букетом обладает превосходным потенциалом хранения.

Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Винодельня Каза Эмма расположена возле Кастеллины в регионе Тоскана, в провинции Сиена. До 1970 года поместье принадлежало Эмме Биццарри, которая продала свое поместье семье Букалосси. В хозяйстве придерживаются органических методов земледелия. При изготовлении вина следуют традициям, но при этом не забывают и о современных инновационных идеях.