Вино красное сухое Via Cassia Chianti Riserva, 0.75 л 2019 в Красноярске
Вино красное сухое Виа Кассия Кьянти Ризерва
Компания Castellani была основана в 1903 году и на протяжении более века занимается производством высококачественных итальянских вин. Семейное предприятие управляется уже пятым поколением семьи Castellani и владеет несколькими винодельнями в Тоскане, включая Tenuta di Ceppaiano и Tenuta Poggio al Casone. Вина Castellani экспортируются в более чем 40 стран мира и регулярно получают высокие оценки на международных конкурсах.
«Castellani Via Cassia Chianti Riserva 2019» производится из традиционного для региона купажа сортов винограда: Санджовезе, Канайоло и Каберне Совиньон. Виноград собирается вручную с лоз возрастом около 15 лет, выращенных на песчано-глинистых и известковых почвах. После деликатного дробления проводится алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 23–25 °C в течение 15–18 дней, с последующей постферментационной мацерацией и малолактической ферментацией. Выдержка осуществляется в новых и старых бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев, что придаёт вину сложность и глубину вкуса
Интенсивный рубиновый с гранатовыми отблесками
Экспрессивный аромат спелой черной вишни, черешни, малины, темного шоколада, сладких пряностей.
Насыщенный букет с нотами спелой вишни, малины, черники, какао и сладких пряностей.
Вкус: Богатый и гармоничный, с выраженными фруктовыми оттенками, бархатистыми танинами и лёгкими специями
Это вино отлично сочетается с ароматными мясными блюдами, такими как запечённая баранина, говядина на гриле, а также с пастами в томатном соусе и выдержанными сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C.
Сухость: 95% (сухое)
Танины: 70% (средние танины)
Кислотность: 80% (высокая кислотность)
Тело: 75% (полное тело)
Стиль вина: Castellani Via Cassia Chianti Riserva 2019 — классическое тосканское вино, сочетающее традиции и современный подход к виноделию. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба, что придаёт ему сложность и глубину вкуса. Гармоничное сочетание сортов винограда обеспечивает богатый ароматический профиль и сбалансированную структуру.
.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения