Вино красное сухое Chateau Leoville Poyferre, 1.5 л 2002 в Красноярске

Chateau Leoville Poyferre, 2002 — как и все вина этого хозяйства, не стало исключением и показывает огромный потенциал, богатство и глубину. Шато Леовиль Пойферре — великолепное сочетание "цены –качества" лучших бордосских вин. "В течение 1990-х годов и в начале XXI века качество этих вин всегда было на подъеме, и Poyferre снова и снова производит великолепные вина", — Winedoctor.

Виноград для вина Шато Леовиль Пойферре выращен на гравийных почвах, на 25-летних лозах. Для повышения качества урожая на виноградниках применяется метод раннего удаления ненужных побегов, контроль урожайности путем так называемого "зеленого" сбора, удаления листьев для улучшения аэрации и фруктовости вкуса, ручной обрезки. После ручной сборки урожая в небольшие ящики, виноград дважды сортируется вручную. После прессования, ягоды подвергаются брожению при контролируемой температуре в 35°С в емкостях различного объема из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение производится в дубовых баррелях, из которых 75% ежегодно обновляются, после чего вино выдерживается в дубе в течение 18 месяцев.

Виноградники нынешнего Шато Леовиль Пойферре в XVII веке принадлежали советнику бордосского Парламента, благородному буржуа Жану де Муатье, а Шато носило имя владельца — "Mont-Moytie". Вина Шато, наряду с винами из Шато Марго, были одними из первых, получивших признание и известность вин Медока. В XVIII веке Шато переходит во владение к знаменитому Александру де Гаску, который переименовал Шато в Леовиль. Александр стремился сделать Леовиль местом производства лучших вин Медока. Он расширил владения, купив соседние земли, посадил новые плантации винограда, сократив численность сортов, построил новый погреб, где внедрял современные по тем временам способы винификации. После его смерти, Леовиль в Сен-Жюльен был самым крупным Шато Медока, насчитывающим 120 гектаров земли.