Вино красное сухое Chateau Angelus, 0.75 л 2006 в Красноярске

По классификации Сент-Эмильона относится к Premier Grand Cru Classe B. В последнее время было несколько неудачных попыток переквалифицировать Angelus в Premier Grand Cru Classe А. Свое название («angelus» на французском означает «колокольный звон») шато получило в честь небольшого участка виноградников, где слышны колокола всех трех окрестных церквей. Принадлежит хозяйство семейству Буар де Лафоре, а консультирует его известный энолог Мишель Роллан.

Происхождение: 23 га виноградников в Сент-Эмильоне. Почвы преимущественно глинисто-известняковые с небольшими вкраплениями песка. Плотность посадок: 6500-7500 лоз на га. Средний возраст лоз – 30 лет.Читать дальше

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в стальных, цементных и дубовых емкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится 2-4 недели. Вино выдерживается в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.

Шато Анжелюс расположено на небольшой дороге, ведущей от стоянки у Maison du Vin в Сент-Эмильоне до Шато Канон (Canon). Виноградник Шато Анжелюс представляет собой совокупность различных участков земли, собранных воедино семьей Буар де Лафоре, одной из старейших в Сент-Эмильоне, и существует в своем нынешнем виде с конца 1970-х. В 1980-е гг. в качестве консультанта был приглашен известный энолог Бордо Мишель Роллан. Он настаивал, чтобы все вино хозяйства выдерживалось в маленьких дубовых бочках, до этого момента Chateau Angelus не знало ни о какой выдержке в дубе вообще. С тех пор вино от Шато Анжелюс выдерживается 18-22 месяца в 100% новых дубовых бочках. Молочнокислая ферментация происходит в маленьких дубовых бочонках, что могут позволить себе лишь небольшие поместья, обладающие значительными средствами.