Вино красное сухое Chateau d'Issan, 0.75 л 1996 в Красноярске

Cбор винограда проводится вручную. Мацерация и ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемых температурах. После чего в баррелях проводится малолактическая ферментация. Сусло осветляется при помощи яичного белка. Винодельня гравитационного типа.

Это аристократическое вино всегда подавали на столы коронованных особ по случаю знаменательных событий. Не случайно девиз над входом в Шато гласит: "Regum mensis arisque Deorum" - "Для столов королей и алтарей Богов".

История шато д'Иссан насчитывает пять столетий, хотя вплоть до XVII века оно носило другое название - шато Теобон (Teobon). В XVIII веке вина шато д'Иссан поставлялись ко двору принца Уэльского, и были высоко оценены Томасом Джефферсоном. В 1885 году владельцем шато стала семья Бланши (Blancy). В классификации вин Медока, когда поместье было отнесено к третьей категории, названия только пяти поместий начинались со слова "шато" - Лафит (Lafite), Латур (Latour), Марго (Margaux), Бешвель (Beychevelle) и ... д'Иссан. Во время Второй мировой войны шато д’Иссан постигла участь многих бордоских замков того времени, в нем располагались немецкие войска. К тому моменту, когда был заключен долгожданный мир, замок и располагающиеся рядом виноградники, находились в плачевном состоянии. Изменил ситуацию и буквально подарил замку вторую жизнь в 1945 году Эмманюэль Крюз (Emmanuel Cruse). Он отреставрировал замок, восстановил погреба, а также высадил новые виноградники. Его потомки владеют замком до сих пор.