Вино красное сухое Chateau du Monastere, 0.75 л в Красноярске

Особенности производства: Шато Дю Монастер принадлежит Элен Дюран и её дочери Амели. 19 гектаров виноградников хозяйства образуют единый блок, расположенный вокруг самого Шато. Почва в основном гравийная, характеризующаяся хорошими дренажными свойствами. Кроме того, гравий, отражая солнечное тепло, позволяет винограду достичь прекрасной зрелости. Средний возраст лозы составляет 35 лет. После сбора виноград давят. Мацерация длится около трех дней. Затем в течение недели проводится ферментация. Длительность выдержки зависит от конкретного винтажа и составляет от 12 до 24 месяцев. Вино выдерживается частично в емкостях из бетона, частично в дубовых барриках, треть которых новые.