Вино красное сухое Chateau La Tour l’Aspic, 0.75 л 2010 в Красноярске

Второе вино Шато О-Батайе. Происходит с участка под названием La Tour l’Aspic и молодых лоз О-Батайе.

Вина О-Батайе всё ещё остаются неким "секретом для посвящённых". Целиком и полностью достойные своего статуса пятого класса, они по общей оценке от «очень хороших» до "отличных" и представляют собой прекрасное соотношение "цена- качество".

О-Батайе – не самое известное поместье Пойака. Виноградником управляет уважаемый и хорошо известный Ксавье Бори, живущий в Гран-Пюи-Лакосте. Возможные причины этой затерянности на пойакском небосклоне – невысокий объём производства, отсутствие в поместье шато и укромное расположение на границе с лесами, вдали от Жиронды и знаменитой медокской дороги Route du Vin.

Недавние винтажи О-Батайе, сделанные опытной винодельческой командой Ксавье Бори, продемонстрировали полный потенциал хозяйства. Однако вина этого поместья не всегда были столь убедительными, как кто-то мог ожидать. В общем и целом, главным их недостатком является лёгкость и чрезмерная мягкость стиля. Большинство вин О-Батайе полностью созревает задолго до конца их первой декады жизни – аномалия для Пойака. Тем не менее, недавние винтажи, особенно 2000, 1996 и 1995, показали лучшие, чем раньше, концентрацию и хватку. Мне кажется, что характер О-Батайе скорее сен-жюльенский, чем истинно пойакский. Это выглядит несколько странным, учитывая тот факт, что поместье появилось на свет в 1942-м, когда отделилось от виноградника Батайе – самого что ни наесть классического Пойака и на вкус, и по характеру.

Шато О-Батайе расположено в Пойаке и издавна славится своими простыми, открытыми винами, характерной особенностью которых являются выраженные оттенки черной смородины. Чистота и свежая изысканность этих вин с каждым годом завоевывает все больше поклонников.

Chateau Haut-Batailley как самостоятельный бренд существует в рядах известных бордосских Шато относительно недавно. А вот история Chateau Batailley, в составе которо он существовал ранее, насчитывает не одно столетие и является одним из крупнейших хозяйств в субрегионе Пойяк. Еще в XVIII веке поместье было собственностью рода Санкт-Мертен. После смерти главы семьи, в 1816 году, усадьба была продана с аукциона и перешла в собственность представителей рода Гуэстьер. В 1866 году семья принимает решение продать недвижимость и ее владельцем становится один из крупнейших парижских банков.

С 1932 году хозяева Шато — братья Франсуа и Марсель Бори. Именно они стали авторами решения о разделении поместья на две упомянутые ранее части — Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Причиной тому стало желание братьев предотвратить дальнейшие возможные трудности, связанные с наследованием владений и лишить себя головоломок, связанных с юридической проблемой совместного имущества. Большая часть недвижимости, в том числе и здание Шато Батайе, перешли к Марселю, а Франсуа была передана остальная часть земель, которая стала именоватся О-Батайе.

Во главе Chаteau Haut-Batailley сегодня находится Франсуа-Ксавье Бори. Виноградники Шато — 22 гектара земель в южной части региона Пойяк неподалеку от Сен-Жюльена — засажены сортами *Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Именно из них ежегодно производятся элегантные и изысканные вина высочайшего качества.