Вино розовое сухое Terre des Anges Rose, 0.75 л 2015 в Красноярске

Terre des Anges rosе (Тэр дез Анж розе) – название вина. Для производства этого вина виноград освобождается от гребней, измельчается и прессуется пневматическим прессом, после чего самотёк и лучший прессовый сок ассамблируются и ферментируются в стальных танках при 15˚С. Вино получается очень благородным.

Лежащее в самом сердце Прованса, в районе между массивом Сент-Виктуар и Любероном, Шато Паради охватывает примерно 75 гектаров. Разнообразие почв добавляет винам сложности. К примеру, глина привносит силу и ароматическую структуру, а мел – округлость, мягкость, минеральность и фруктовость. Корни, глубоко проникающие в почву, обеспечивают хорошую защиту от засухи, а очень сухой климат в сочетании с Мистралем – от болезней.

От новых хозяев этого домена, купленного в 2011-м семьёй Тьеблен, которая всего год спустя добавила к поместью 50 гектаров, увеличив таким образом его площадь с 30-ти до 80-ти. Первые шаги весьма убедительные: в данном издании фигурируют три вина.