Вино красное сухое Quintessence Chateau Pesquie, 0.75 л 2012 в Красноярске

Описание: «Менее чем за десять лет Полю Шодьеру и его жене Эдит, после расставания с местным кооперативом, удалось создать солидное хозяйство по производству высококачественных вин, которая подняла престиж всего региона на новый уровень. Потратив много средств и усилий, за сравнительно недолгий срок Шодьерам удалось построить ультрасовременную винодельню ... погреб для выдержки вина ничуть не уступает лучшим экземплярам из Бордо. Одним словом, высший класс. Сами вина компании отличает исключительная ароматическая и вкусовая гамма. Советуем попробовать.» "Belgusch tijdschrift van wijn", апрель 1999 (Бельгия)

Quintessence Château Pesquié создается только в годы исключительного урожая из винограда сортов Сира и Гренаш, урожай которых собирают со старых лоз возрастом 50-60 лет. Поступившие на винодельню ягоды тщательно сортируют, отделяют от гребней, слегка прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино выдерживают в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 60% новые.

Quintessence Château — элегантное и полнотелое вино, с честью несущее своё имя. Обладая глубоким насыщенным цветом, оно соединяет в себе необыкновенно сложный букет ароматов с тонами красных фруктов и восточных пряностей, превосходно сбалансированный, концентрированный, объёмный вкус и мягкие округлые танины, придающие вину утончённую бархатистость и долгое нежное послевкусие.

Кухня: Это изысканное вино рекомендуется подавать к паштету, жареному красному мясу, блюдам из мяса под соусом, дичи, особенно к жареному окороку косули, рагу из мяса молодого кабана или зайца, к фаршированной птице с трюфелями, мягким сырам типа камамбера и бри. Для любителей всего оригинального и необычного рекомендуется попробовать это вино в сочетании с лангустами в соусе из красного вина, омарами или налимом со свиными шкварками.

Награды:

2005 год — Золотая медаль Concours des Vignerons Independanys (Конкурс независимых виноделов)
2005 год — 15,5/20 баллов Classement des meilleurs vins de France 2008
2004 год — 91 балл R. Parker “Wine Advocate”
2004 год — Золотая медаль Vinalies Internationales
2004 год — Золотая медаль Mаcon
2004 год — Золотая медаль Concours des Vignerons Independanys (Конкурс независимых виноделов)
2004 год — ★★★★★ Jean-Michel Deluc (Президент Парижской Ассоциации Сомелье 2003-2006)
2004 год — "Одно из лучших вин апелляции" Revue des Vins de France 2006
2003 год — 90-92 балла R. Parker “Wine Advocate”
2003 год — 90 баллов Wine Spectator
2003 год — ★ Le Guide Hachette des Vins 2006
2001 год — ★ Le Guide Hachette des Vins 2004
2000 год — 92 балла R. Parker “Wine Advocate”
2000 год — Золотая медаль Vinales Internationales
1999 год — 89 баллов R. Parker “Wine Advocate”
1997 год — 91 балл R. Parker “Wine Advocate”