Вино красное сухое Les Hauts de Pontet-Canet, 0.75 л 2009 в Красноярске

Второе вино Chateau Pontet-Canet. Производится с 1982 года.

Происхождение: 80 га виноградников в Пойяке. Почвы преимущественно гравийные с небольшими вкраплениями песка, глины и известняка. Плотность посадок – 9000 лоз на га. Средний возраст лоз – 45 лет.Читать дальше

Производство: Урожай собирают вручную. Ферментация проходит в дубовых и цементных емкостях при контролируемой температуре. Мацерация длится около четырех недель. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, использовавшихся за год до этого для выдержки первого вина.

Chateau Pontet-Canet 5-eme Grand Cru Classe. Шато Понте-Кане 5-й Гран Крю Классе. Пойяк. Pontet-Canet достаточно большое поместье в области Пойак. Его историю можно проследить с 1725 года, когда Jean-Franсois Pontet дал свое имя приобретенному поместью. Вино не бутилировалось в шато до 1972 года, а в 1975 году поместье было продано Guy Tesseron который также владеет Chвteau Lafon-Rochet в Ст.Эстеф. Сегодня поместье принадлежит и управляется Alfred и Michel Tesseron. Виноградники занимают 78 гектар и примыкают к поместью Mouton Rothschild. Произрастают сорта: Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (32%) и Cabernet Franc (5%). Tesseron значительно улучшили качество вин Шато, которые теперь полнотелые, наполнены спелыми плотными черными фруктами и прекрасно вписанными танинами. Вина имеют великолепный потенциал к созреванию.
По мнению винных экспертов «Шато Понте-Кане» на сегодняшний день является самым чистым и откровенным выражением стиля Пойяка. Это хозяйство вошло в элиту пойякского виноделия после блестящих винтажей второй половины девяностых годов прошлого века (1994, 1995, 1996, 2000). Все последние миллезимы замечательны своей плотностью и потенциалом. Блестящий и непрерывный подъем качества вин во многом обусловлен тем, что, начиная с 90-х годов, консультировать это хозяйство стал известный бордоский энолог – профессор Эмиль Пейно. С 1999 года хозяйство консультирует другой известный энолог – Мишель Ролан.