Вино красное сухое Chateau Soutard, 0.75 л 1997 в Красноярске

Ручной сбор урожая. Проводится холодная предферментационная мацерация в течение 5-8 дней. Виноград с разных участков ферментируется отдельно в нейтральных емкостях и в дубовых бочках. Малолактическая ферментация проводится в новых дубовых бочках. Вино не подвергается фильтрации.

Сент-Эмильон является самой старой винодельческой коммуной региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II-м веке. В IV-м веке римский поэт Озон воспевал в своих стихах вино с лоз Сент-Эмильона. Регион внесен Организацией Юнеско в список всемирного наследия.

Первые записи о хозяйстве о Chateau Soutard датируются еще 1513 годом. Поместье сменило множество владельцев, но уже в 17 веке на его территории высаживали виноград и делали вино. С 2006 года хозяйство принадлежит семье La Mondiale. Являясь одним из старейших в регионе, Chateau Soutard умело сочетает традиции и инновации и производит традиционные для Сент-Эмильона комплексные и элегантные вина.