Вино белое сухое Domaine Comte Senard Aloxe-Corton Blanc, 0.75 л 2011 в Красноярске

Вино производится исключительно из винограда сорта Пино Гри, или, как его еще называют в Бургундии, Пино Бюро. Сбор винограда осуществляется вручную, после чего он подвергается ферментации при пониженных температурах. Выдерживается вино в новых дубовых бочках (30% от общего объема), а затем фильтруется и разливается по бутылкам.

История Domaine Comte Senard (Домен Конт Сенар) берет начало в 1857 году, когда прадедушка нынешнего собственника – Жюль Сенар – приобрел во владение 2,4 гектара виноградника "Clos Des Meix" в апелласьоне Кортон. В 1988 году управление имением перешло к Филиппу Сенару. Сегодня Comte Senard придерживается принципов экологического виноградарства, культивируя виноградную лозу без применения химических препаратов. Сочетание мергелистых и известковых почв региона обеспечивает винам изысканную минеральность и сбалансированные танины. Созревание происходит в старинных подвалах, возведенных еще монахами ордена бенедиктинцев в XIII столетии. С 2000 года над созданием вин вместе с Филиппом работает его наследница Лоррейн, принявшая решение пойти по стопам отца и продолжить семейное дело.