Вино красное сухое Contino Vina del Olivo, 0.75 л 2011 в Красноярске

Виноград для производства 2011-го Vina El Olivo собран с особых участков, высаженных в 80-х годах прошлого века на богатых мелом почвах. Такое название вино получило из-за оливкового дерева, растущего на винограднике. Сбор винограда прошёл довольно рано, 13-го и 19-го сентября, после сортировки и ферментации в дубовых чанах была проведена малолактическая ферментация в новых барриках (французского, американского и венгерского дуба), а затем выдержка в них же в течение 18-ти месяцев. В отличие от вин классических, Vina El Olivo, несомненно, принадлежит к винам современного характера, что безошибочно узнаётся по нотам копчёного бекона, поджаренных зёрен и роскошной, зрелой фруктовости: именно в таком ориргинальном стиле оно впервые было сделано в середине 90-х годов.