Вино белое сухое Di Lenardo TOH!, 0.75 л 2010 в Красноярске

"TOH!", 2010 — моносортовое, ароматное, бодрящее вино с яркой индивидуальностью. В переводе с итальянского восклицание "Toh!" означает "Вот это да!". 2010 год стал выдающимся для итальянских вин. Богатый на солнце июль сменился дождливым августом и умеренно дождливым сентябрем, отчего вина приобрели насыщенную фруктовость и пониженный уровень сахара. Виноград сорта Фриулано, из которого изготовлено это замечательное вино, собирается вручную, после чего направляется на мягкий отжим в пневматическом прессе. Ферментация проводится в стальных чанах при контролируемой температуре. После выдержки на осадке проводится бутилирование вина вакуумным методом.

Винодельня "Ди Ленардо", расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Но, именно Массимо удалось поднять компанию на высокий уровень, благодаря созданию вин удивительного вкуса и качества, а также внедрению новых методов управления виноградниками и винодельней. Именно Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая, предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда, повысил плотность урожая до 6000 лоз на гектар. К четырем основным виноградникам — Vigne dai Vieris , Vigne da San Martin, Vigne da Lis Maris и Tiare D'Albe, — занимающим 40 гектар из 150, принадлежащих "Ди Ленардо", Массимо добавил еще 5 гектар, арендовав виноградник в Аквилее. Урожай собирается исключительно вручную. При винификации используются новые методы электронного управления температурой во время брожения, улучшающие качество конечного продукта.