Кратковременная мацерация (в течение 15 часов) при низких температурах. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
Хозяйство было основано в 1880 году страстным виноградарем и знатоком искусства виноделия, Николой Иллюминати. В те времена оно носило название «Ферма Нико». Именно Никола облагородил местный сорт винограда мотепульчано д`Абруццо. Любовь к виноградной лозе была передана дедом внуку Дино Иллюминати, который на сегодняшний день является единственным виноделом Абруццо, получившим высокую государственную награду - титул кавалера итальянского ордена Труда, Ordine al Merito del Lavoro (всего в Италии не более трех десятков виноделов в разное время становились ее обладателями).
«Просвещенные» - так переводится с латинского и итальянского фамилия славных виноделов из Абруццо. Ее носитель Дино Иллюминати смог доказать значение семейного имени всему миру, превратив маленькую винодельню в Контрогуэрро в лидера Абруццо, одно из ведущих хозяйств, представляющих страну на мировом уровне. Взявшись сначала за облагораживание родных для этой адриатической провинции монтепульчано д'Абруццо и треббьяно д'Абруццо, он создал интереснейшие сладкие вина, брют, линейки ассамбляжей итальянских и французских сортов. Теперь Дино, обладатель высокого звания Cavaliere del Lavorо, не прекращая трудиться, передал дело детям. Сегодня дружному семейству на винодельне помогают энолог Клаудио Капеллачи, винный консультант Джорджо Мароне, агроном Валерио Барбьери - опытный энолог из Тосканы.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Сведения, размещенные на сайте предназначены для лиц, достигших 18 лет.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.