Вино белое сухое Laroche Chablis, 0.75 л в Красноярске

Сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре от 12 до 15 °C в больших емкостях, специально предназначенных для этой цели, исключающих контакт с воздухом. После 15-дневной ферментации в стальных резервуарах при температуре 16 °C и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в стальных цистернах. Перед бутилированием производится минимальная фильтрация, розлив осуществляется при низком давлении, чтобы сохранить характер вина.

Ларош Шабли — великолепный образец изумительно тонкого шардоне, со свежим ароматом, отмеченным приятными минеральными нотами.