Вино белое сухое Domaine Saint-Jacques Rully Blanc, 0.75 л 2023 в Красноярске

Собранный вручную урожай винограда доставляется на винодельню в компактных контейнерах, что оберегает ягоды от повреждений. Собранные ягоды тщательно отбираются и отправляются под пресс, а полученный сок проходит процессы винификации, типичные для белых вин. Это подразумевает ферментацию при контролируемой температуре, что позволяет сберечь уникальные свойства сорта, года урожая и терруара. Часть периода созревания вино проводит в дубовых бочках.

Domaine Saint-Jacques расположен в живописном апелласьоне Рюйи, северной части Кот-Шалонез, между Сантене и Меркюри. С 1991 года хозяйством управляет Кристоф Гранмужан, преемник Амеде Гранмужана, купившего поместье в 1955 году. В прошлом, домен служил местом отдыха пилигримов, направляющихся к собору Saint-Jacques de Compostelle, в честь которого и произошло название. В старинной усадьбе сохранились романские погреба XIII века с арочными сводами, опирающимися на центральные колонны, и традиционная винодельня XVIII века, где находятся старые прессы.