Вино красное сухое Domaine Serol Eclat de Granite Cote Roannaise, 0.75 л 2021 в Красноярске

Лозы, возраст которых колеблется от 30 до 70 лет, дают урожай, собираемый вручную на биодинамических виноградниках. Шестимесячная выдержка вина проходит в дубовых бочках. Розлив осуществляется после деликатной фильтрации.

История Domaine Serol как семейного поместья началась еще в XVII столетии. Сменялись поколения, но лишь в 1996 году, с приходом Стефана Сироля, виноградники обрели заботливого владельца. Он освоил новые территории на холмистых склонах и обновил виноградные насаждения. Вместе с супругой Карин и небольшой командой они перевели их на органическое, а затем и биодинамическое земледелие, стремясь сохранить и улучшить уникальность терруара. Работа строится в соответствии с естественными ритмами природы, в почву вносятся только натуральные удобрения, а в процессе винификации винам предоставляется свобода развития. Семья Сироль вкладывает в свои вина частицу души, верность традициям, кропотливый труд и безграничную любовь к своему делу. Таков секрет вин Домена Сироль.