Вино белое сухое Bianca di Valguarnera, 0.75 л 2012 в Красноярске

Белое сухое вино "Bianca di Valguarnera" произведено из автохтонного сицилийского винограда сорта Инзолия. Виноград выращивается на участках, находящихся в городке Салеми. Виноградники расположены на высоте более 300 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — известняково-глинистые. Виноградные лозы оформлены в виде единичных "деревцев" так, чтобы каждое растение получало максимум солнечных лучей. Плотность посадки — более 5000 лоз на гектар площади. Средний возраст лоз — около 25 лет. Поддерживается низкая урожайность лоз — не больше 1,2 кг с растения. Климат характеризуется мягкими зимами и очень засушливыми весенним и летним сезонами. Сбор спелых ягод проходит вручную в конце сентября. После мягкого прессования при помощи мембранного пресса следуют статическая декантация и медленная ферментация в специально отобранных дубовых бочках. Выдерживается молодое вино в дубовых барриках на осадке в течение как минимум 8 месяцев. После бутилирования вино отправляется в прохладное помещение, где в наклонном положении дозревает в течение года. Дополнительная выдержка в бутылке позволяет смягчить вкус вина и развить тонкий ароматический букет. Потенциал хранения вина составляет 5 и более лет.

Duca di Salaparuta — винодельческий холдинг, включающий три бренда с мировой известностью ("Duca di Salaparuta", "Corvo" и "Florio"). Цель и задача компании состоит в раскрытии наиболее интересных, присущих только островной природе жаркой Сицилии аспектов терруара и оригинальных сортов винограда, рожденных в этом солнечном уголке Италии. Основанию хозяйств компании предшествовал долгий поиск территорий с подходящими почвенно-климатическими характеристиками. Так появились усадьба SuorMarchesa, расположенная в коммуне Риези, виноградники Risignolo, находящиеся в деревне Салеми, и ферма Vajasindi, приютившаяся неподалеку склонов вулкана Этны.
Проекты компании, связанные с Сицилией, всегда рождали новаторские идеи, нашедшие свое воплощение в дерзких экспериментах, в результате которых появились вина с мировым именем, подлинные иконы виноделия. Одним из таких вин стало "Duca Enrico" — первое моносортовое вино компании, произведенное из винограда сорта Неро д`Авола. Общепризнанные шедевры — редкость и удача для любой компании, но каждое из вин, произведенных компанией Дука ди Салапарута, является образцом высокого качества, а также в полной мере отображает характер своего терруара.