Вино белое сухое Domaine Bernard Dugat-Py Bourgogne Blanc, 0.75 л 2011 в Красноярске

Domaine Bernard Dugat-Py Bourgogne AOC Blanc 0.75 л выпускается крайне ограниченным тиражом — не более 700 бутылок в год. Оно производится из одного светлого сорта, который выращивается на лучших органических участках Бургундии. Сбор урожая осуществляется с молодых 15-летних лоз. Вино проходит выдержку в течение 15-18 месяцев и не фильтруется перед бутилированием. Потенциал его хранения в бутылках составляет 8-10 лет.

Domaine Dugat-Py и Domaine Leroy известны своими винами пино нуар с исключительным потенциалом старения. Даже вина уровня Village от Бернара Дюга рекомендуется дегустировать не ранее, чем через пять лет после розлива. Бернар Дюга и его супруга Жоселин (Пи) работают вместе с сыном Лоиком, который присоединился к винодельческому хозяйству в 1996 году. Особое внимание уделяется работе на виноградниках, многие из которых считаются одними из лучших в Бургундии. С 2003 года на всех виноградниках применяются биодинамические методы, а с 2008 года в работе используются лошади. Низкая урожайность позволяет достичь высокой концентрации и интенсивности вкуса вин. Вино производится традиционными методами; ферментация длится 4-5 недель, за которой следует 18-20-месячная выдержка в новых бочках. Погреба расположены в старинном монастырском подвале, датируемом XI веком.