Вино красное сухое Ferrum Winery Malbek, 0.75 л 2022 в Красноярске

Сбор винограда был завершен в конце сентября. Урожай 2022 года продемонстрировал высокое качество, практически исключив необходимость отбора и полностью готовый к дальнейшей обработке. Низкие ночные температуры в этот период способствовали сохранению богатого аромата и освежающей кислотности в ягодах, наряду с выраженными танинами. Ферментация с практикой пижажа длилась 28 дней. Выдержка вина проводилась в течение 12 месяцев в новых бочках из карабахского дуба.

Ferrum Winery — молодое винодельческое семейное хозяйство полного цикла в стиле Urban Winery, созданное Александрой Железной в Пятигорске. Именно фамилия основательницы и дала название винодельне. Однако, здесь есть и скрытый смысл. Дело в том, что порядковый номер железа в таблице Менделеева совпадает с кодом Ставрополья, где производится вино. Поэтому на этикетках вин помещено знаковое для винодельни число 26. Экспериментировать на ниве виноделия Александра стала в 2012 году, тогда она использовала покупной виноград. Но с 2016 года Александра обзавелась собственными виноградниками в уникальном терруаре кавказских предгорий. Полный цикл производства позволяет контролировать качество вин от выращивания винограда до розлива. Под винодельню Железная оборудовала помещение бывшего гаража.