Вино красное сухое Fongoli Fracanton Montefalco Sagrantino, 0.75 л 2016 в Красноярске

Поздний ручной сбор в конце октября. Пролонгированная ферментация на натуральных дрожжах в терракотовых амфорах в течение 3 месяцев, по окончании ферментации мягкое отжим горизонтальным мембранным прессом. Выдержка минимум 4 года в больших бочках из славонского дуба. Вино не фильтруют, бутилируют без добавления диоксида серы.

Винодельня была основана Дечио Фонголи в 1900-е гг. Поначалу она была фермой для выращивания фруктов и скота, но потомки Дечио стали продавать вина под собственной маркой, и из этого родился семейный винный бизнес. Сегодня Фонголи – это семейная, бутиковая, сертифицированная органическая винодельня с собственными 23 га виноградников. Все вина Фонголи производят только из собственного винограда на превосходно оборудованной собственной винодельне, придерживаясь традиционного стиля вин Монтефалько. Фонголи - официальный член VinNatur Vi.Te, участник Raw Wine.