Красноярск
Вино белое сладкое Fontodi Vinsanto del Chianti Classico, 0.375 л 2014 в Красноярске
Вино белое сладкое Фонтоди Винcанто дель Кьянти Классико
Описание
Fontodi Vinsanto del Chianti Classico — сладкое, концентрированное белое вино. В начале октября тщательно отобранные грозди винограда собирают в специальные ящики, вместимостью 5 кг и подсушивают их в специальном, хорошо проветриваемом помещении до февраля - начала марта. После этого проводят мягкий отжим и полученное сусло направляют в небольшие бочки из каштана и дуба объемом 50 и 110 л. Под воздействием температуры, которая не контролируется в течение всей ферментации, длящейся на протяжении пяти лет, процесс то прекращается, то возобновляется снова. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380—400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'оро к югу от города Панцано в сердце Кьянти Классико. Почвы: известняково-глинистые. Экспозиция: юг. Плотность посадки: 3 500—6 000 лоз/га. Система формирования куста: гюйо. Одновременно с периодически возобновляющейся ферментацией в бочках из каштана и дуба объёмом 50 и 110 л как минимум 5 лет.
О бренде
Цвет
Вино яркого янтарного цвета с золотистым блеском.
Аромат
В интенсивном букете доминируют тона меда, ромового пирога, засахаренных абрикосов, переплетаясь с изысканными нотками белого трюфеля, влажного табака и жареных орехов.
Вкус
Насыщенное, маслянистое во вкусе, с прекрасным балансом кислотности и нотками ванили и карамели в продолжительном послевкусии.
Подача
10-12С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения