Вино белое сухое Cos Pes, 0.75 л 2017 в Красноярске

В двух шагах от Атлантического океана на севере Риас-Байшас Forjas del Salnes собирает урожай для вина "Cos Pes". Почва виноградников — гранитная крошка, покрытая слоем гумуса обладающая хорошей дренированностью. Здесь не могут образовываться вредители-филлоксеры, поэтому возраст виноградников может доходить даже до 200 лет. Лозы Альбариньо семейства Мендес не такие старые, всего лишь 40-летние. Их урожай (50% целых гроздей) ферментируется в нержавеющей стали вместе со шкурками без температурного контроля естественным путем в течение 2 месяцев. Вино выдерживается 12 месяцев в 500-литровых дубовых бочках. В 1970-х годах, когда большинство виноделов в Риас-Байшас выкорчевывали свои старые виноградники местных сортов в угоду более продуктивному и популярному Албариньо, семья Мендес сделала абсолютно противоположное. Посадила еще больше аутентичных сортов в попытке сохранить и возродить наследие виноделов Галиции. Этой миссии до сих пор следуют Родриго Мендес и уважаемый винодел, Рауль Перес, которые объединили свои силы в еще одном совместном проекте Forjas Del Salnes. Используя традиции, полученные в течение нескольких поколений, они в 2005 году на небольшой винодельне, названной в честь металлургического завода деда Родриго Мендеса, начали производство вин, которые считаются одними из лучших в Испании.