Вино красное сухое Gattavecchi Il Convento Chianti, 0.75 л 2012 в Красноярске

Сортовой состав: Санджиовезе 95%, Каберне Совиньон 5%

Виноградник: Виноградники находятся на холмах в южной части коммуны Монтепульчано, в поместьях Арджиано (где расположено само хозяйство) и Ашанелло, на разнообразных типах почв: от глинистых до мелкого песка с морскими отложениями. Средний возраст лоз – 20-25 лет. Урожайность: 8 т/га.
Умеренные годовые температуры создают благоприятный микроклимат. Близость озер Монтепульчано, Кьюзи и Тразимено, а также горы Амиата делают эти земли идеальными для производства вина.

Дегустация: У вина яркий рубиновый цвет, с возрастом переходящий в гранатовый. Аромат соткан из нюансов солодки, кожи и подлеска. Вино обладает гармоничным, слегка танинным вкусом, наполненным вишневыми нотами, который с годами становится более мягким.

Гастрономия: Идеальное сопровождение для блюд из красного и белого мяса, а также с молодыми и выдержанными сырами.

Способ производства: Традиционная алкогольная ферментация на кожице в течение 12-15 дней. Затем вино переливают в дубовые бочки для молочно-кислой ферментации.

Выдержка: В дубовых бочках в течение нескольких месяцев.

Температура подачи: 16-18ºС.