Вино красное сухое Giodo La Quinta Sangiovese, 0.75 л 2021 в Красноярске

Для создания этого вина используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на пятом винограднике, заложенном Карло Феррини. Процесс ферментации длится одну неделю в стальных резервуарах, мацерация на кожице – 13 дней. Далее вино выдерживается в течение года: половина в дубовых бочках объемом 500 и 2500 литров, другая половина – в амфорах из коччопесто. После бутилирования вино дополнительно созревает в бутылках на протяжении полугода.

История хозяйства Podere Giodo в Монтальчино началась в 2002 году, когда Карло Феррини, после многолетних исследований, приобрел свой первый гектар земли для производства Брунелло. Сегодня его виноградники занимают шесть гектаров, расположенных между Сант-Анджело-ин-Колле и Сант-Антимо. Эти места привлекают своей красотой, открывая вид на величественные кипарисы, за которыми скрываются винодельня и виноградные лозы, обращенные к холмам Монте-Амиата. В ассортименте также присутствует оливковое масло, производимое из оливок, выращенных в роще неподалеку от виноградников. Сейчас Карло помогает его дочь Бьянка, которой он передает свой опыт и знания.