Вино красное сухое Ijevan Areni, 0.75 л в Красноярске

Ijevan Areni производится в Армении из автохтонного сорта винограда Арагац или, точнее, Арени Ноир — древнего винограда, который считается национальным достоянием. Этот сорт возделывают в Армении с античных времён, и его родина — регион Вайоц Дзор, однако завод Ijevan закупает виноград у фермеров, выращивающих Арени в идеальных климатических условиях. Вино отражает уникальный терруар высокогорных виноградников, расположенных на высоте более 1000 метров над уровнем моря.

Иджеванский винно-коньячный завод основан в 1951 году и входит в число старейших и наиболее известных производителей вин и бренди в Армении. Завод расположен в живописном районе Тавуш, известном своими лесами и прохладным климатом. С 1996 года компания была модернизирована и начала производить вина, ориентированные на внутренний и международный рынок. Завод применяет как традиционные армянские методы виноделия, так и современные технологии, добиваясь баланса между аутентичностью и высоким качеством.

Вино создаётся из 100% винограда сорта Арени, собранного вручную в период оптимальной зрелости. Ягоды проходят тщательную сортировку, после чего мягко прессуются. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре в стальных ёмкостях, что позволяет сохранить яркий аромат и характерную кислотность сорта. Выдержка проводится в нейтральных резервуарах, чтобы не нарушать природный профиль вина. Это позволяет получить сбалансированное вино с выраженным сортовым характером.