Красноярск
Вино белое сухое Chablis AOC Vieilles Vignes, 0.75 л 2017 в Красноярске
Вино белое сухое Жан-Марк Брокар Шабли Вьей Винь
Описание
"Vieilles Vignes" в переводе с французского означает "старая лоза", что полностью соответствует действительности: возраст виноградных лоз, из урожая с которых производится биодинамическое вино Chablis "Vieilles Vignes", составляет 60 лет. Корни лоз доходят до самых дальних глубин почвы из киммериджского известняка, поднимая минеральные микроэлементы, что добавляет сложности характеру вина. Его богатство и звучность являются отражением минеральной, меловой почвы. Виноградники с Шардоне, расположенные около деревни Préhy, обрабатываются органическими методами ведения сельского хозяйства, сертифицированными FR-BIO. В процессе винификации ягоды проходят мягкое прессование посредством пневматического пресса, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-20 °С, яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается непродолжительное время на осадке в стальных емкостях. Потенциал хранения вина достигает 8 лет.
О бренде
Цвет
У вина соломенно-золотистый цвет с хорошим блеском.
Аромат
Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с оттенками минералов, весенних цветов и цитрусовых.
Вкус
Вкус вина мягкий, освежающий, хорошо сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в чистом послевкусии.
Подача
10–12 °С
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения