Вино красное сухое Jean-Max Roger Sanсerre Rouge La Grange Dimiere, 0.75 л в Красноярске

Особенности производства: сразу после сбора урожая проводят гребнеотделение, прессование и холодную мацерацию. Затем следует ферментация (10−12 дней) с регулярным опусканием шапки из мезги для оптимальной экстракции. Далее 20−30% вина выдерживают в 300 литровых дубовых бочках в течение 10−15 месяцев. Остальной урожай помещается в цистерны из нержавеющей стали, где он проходит малолактическую ферментацию. Затем вино ассамблируется и после легкой фильтрации разливается по бутылкам.