Красноярск
Вино белое сухое Puligny-Montrachet Folatiere Premier Cru, 0.75 л 2010 в Красноярске
Вино белое сухое Пюлиньи-Монраше Премье Крю Фолатьер
Описание
В отличие от многих бургундских виноградников Premier Cru, которые в основном названы по типу почвы или растительности, название Les Folatieres имеет довольно интересную историю. Происходит оно от старого французского ++feu follet--, легендарные +блуждающие огоньки-, танцующие над виноградниками в теплую летнюю ночь или зимнюю метель. Согласно распространенному мнению - это огни святого Элмо, они образуются в моменты, напряжённости электрического поля в атмосфере. Так же, есть другая мифическая версия. +Блуждающие огоньки- - это феи, завлекающие путников на погибель.
Виноградники:
Среди Premier Crus Puligny-Montrachet, виноградник Les Folatieres - один из самых известных и больших (17.65 га) находиться на той же линии склона, что и Montrachet и Chevalier-Montrachet Grand Cru, но большая часть располагается немного севернее. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Почвы: каменистый известняк. Форма куста: гюйо.
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых новые.
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Мягкий отжим с помощью пневматического пресса. Брожение проходит в дубовых бочках только на природных дрожжах. Проводится малолактическая ферментация.
Виноградники:
Среди Premier Crus Puligny-Montrachet, виноградник Les Folatieres - один из самых известных и больших (17.65 га) находиться на той же линии склона, что и Montrachet и Chevalier-Montrachet Grand Cru, но большая часть располагается немного севернее. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Почвы: каменистый известняк. Форма куста: гюйо.
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых новые.
Способ производства:
Сбор винограда осуществляется вручную. Мягкий отжим с помощью пневматического пресса. Брожение проходит в дубовых бочках только на природных дрожжах. Проводится малолактическая ферментация.
О бренде
Цвет
Яркий золотистый цвет.
Аромат
В букете четко выражены оттенки жимолости, миндаля, абрикоса с нюансами мёда. По мере выдержки в аромате развиваются ноты сухих фруктов и специй. Хорошо сбалансирована свежесть с бархатистой текстурой.
Вкус
Исключительно долгое послевкусие с элегантными цветочными нотами в послевкусие.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, рыбой и козьим сыром.
Подача
12–13С.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения