Вино красное сухое Kaapzicht Steytler Pentagon, 0.75 л 2020 в Красноярске

На винодельне Kaapzicht, расположенной в Стелленбосе, Южная Африка, сбор винограда осуществляется ручным способом. После сбора, ягоды проходят процесс брожения в стальных емкостях с использованием специально выращенных биодинамических дрожжей. Для каждого сорта винограда применяется отдельная винификация.

Выдержка вина длится в течение 20 месяцев в дубовых бочках, вмещающих 225 и 300 литров. После завершения процесса выдержки, производится смешивание (ассамбляж) различных сортов. Розлив вина по бутылкам осуществляется без этапа фильтрации.

Kaapzicht – это семейная винодельня с богатой историей. Название, переводящееся как "вид на мыс", отражает живописные пейзажи, открывающиеся с виноградников на Кейптаун и Столовую гору. Семья Стейтлер владеет этим поместьем с 1946 года, а Дени и Джордж представляют собой третье поколение виноградарей, посвятивших себя этому делу.