Вино красное сухое KWV Perold Tributum, 0.75 л 2017 в Красноярске

Процесс сбора винограда трехступенчатый. Сначала выбирается лучшая часть виноградника, затем определенные лозы, затем самые лучшие грозди, которые собираются только вручную.Все сорта винограда ферментируются раздельно и затем раздельно выдерживаются в бочках 12 месяцев. После этого, полученные из каждого сорта винограда вина объединяют и выдерживают в дубовых бочках еще 6 месяцев. 90% вина выдерживается в бочках из французского дуба, 10% - в бочках из американского дуба. 70% бочек – первого года использования.

KWV является историческим хозяйством Южной Африки; оно было создано в 1918 году. На момент своего образования, в него вошло 90% всех виноградарей страны. Его целью стало не только производство качественных вин, но и создание стандартов в виноделии. Сегодня KWV разросся до производителя мирового уровня, и объединяет около 100 виноградарей. Компания гордится качеством своих вин, созданных из лучшего винограда, который производит Западный Кейп. Вина делаются на собственной винодельне KWV в Паарле, сердце виноделия Кейпа. В 2015 году главный винодел KWV – Джон Фурье – получил звание винодела года.